Pomysł na wysokobiałkowy obiad – przepisy

Coraz więcej osób poszukuje przepisów na dania o wysokiej zawartości białka. Nie ma się temu co dziwić, bo dieta wysokobiałkowa okazuje się przydatna w walce z wieloma problemami natury zdrowotnej. Ponadto spożywanie posiłków o dużej zawartości białka sprzyja szybkiemu budowaniu mięśni, co jest ważne dla osób regularnie uprawiających sport. Jeżeli i Ty chcesz skorzystać z dobrodziejstw diety wysokobiałkowej, dobrze byłoby, gdybyś poznał przepisy na smaczny i szybki obiad wysokobiałkowy. Jak się okazuje, jest ich całkiem sporo.

Drób z warzywami

Jeśli interesuje Cię obiad wysokobiałkowy z mięsem, śmiało możesz postawić na drób. Jest on skarbnicą łatwo przyswajalnego białka, które jest budulcem naszych mięśni. Wcale nie musisz ograniczać się do kurczaka. Można postawić także na perliczkę, indyka czy kaczkę. Wybór uzależniony jest więc w dużej mierze od Twoich osobistych preferencji smakowych. Wysokobiałkowy obiad z mięsem drobiowym można przygotować na naprawdę wiele różnego rodzaju sposobów. Jeśli cierpisz na chroniczny brak czasu, wydaje się, że najlepiej będzie po prostu upiec zamarynowane wcześniej w ziołach i przyprawach piersi z kurczaka. Można posypać je startym parmezanem bądź mozarellą. Takie danie warto zaserwować z warzywami o niskim indeksie glikemicznym. Idealnie sprawdzi się pieczona cukinia oraz surówka ze świeżej marchewki. Wydaje się, że całkiem dobrym pomysłem będzie ugotowanie komosy ryżowej zamiast makaronu, ryżu bądź puree ziemniaczanego. Dzięki temu danie obiadowe będzie miało jeszcze więcej białka.

Makaron z warzyw

Jeśli interesuje Cię obiad wysokobiałkowy, przepisy wcale nie muszą być nudne. Można śmiało wykorzystać w swojej kuchni jeden z ostatnich trendów, jakim jest makaron z warzyw. Wysoką zawartością cennego białka charakteryzuje się w szczególności ten z groszku zielonego oraz z ciecierzycy. Wybierz taki, który smakuje Ci bardziej. Ugotowany makaron warto wymieszać z łyżką ulubionego pesto, na przykład bazyliowego. Do takiego makaronu świetnie będzie pasował smażony kurczak, jak również podprażona na patelni ciecierzyca, w wersji wegańskiej. Danie warto wzbogacić także o dodatek sera, dzięki czemu powstanie wspaniały obiad wysokobiałkowy. Nie zapominaj o warzywach! Doskonałym pomysłem będzie zaserwowanie makaronu z dodatkiem rukoli, szpinaku oraz pomidorków koktajlowych. Całość można posypać także bogatymi w białko pestkami dyni bądź słonecznika.

Ryba na wiele sposobów

Kolejny ciekawy pomysł na obiad wysokobiałkowy zakłada wykorzystanie ryb. Szczególnie bogaty w białko jest dorsz oraz łosoś. Druga z ryb zawiera także mnóstwo cennych tłuszczy. Ryby możesz usmażyć bądź upiec. Jeśli masz delikatny żołądek, zdecydowanie lepsza będzie druga opcja. Upieczoną rybę warto zaserwować z domowym masełkiem czosnkowym oraz cytryną. Nie zapominaj o tym, aby obiad podać w asyście świeżych zielonych sałat. Jako dodatek, idealnie sprawdzi się wspomniana już komosa ryżowa, dzięki której danie będzie zawierać jeszcze więcej cennego białka. Ryba może także zostać podana w formie sałatki, bez dodatku w postaci kaszy.